Babi Ketjap

Name: Babi Ketjap
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: Longe de porc de 400 grammes, coupée en morceaux; sel et poivre; 1 large onion, thinly sliced (yellow or white); 2 cuillères à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de sambal oelek; 5 cuillères à soupe de ketjap manis (La sauce de soja moyennement sucrée la trouve sur un marché international); 170 litres d'eau; chopped green onion; riz basmati (cuit) ou riz au jasmin (cuit)

Un merveilleux plat indonésien.Cela signifie Soy Pork.Je l'ai trouvé en ligne et nous l'adorons.Le temps de cuisson ne comprend pas le temps de faire cuire du riz.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le porc coupé avec un peu de sel et de poivre et réserver.
Faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les oignons pendant quelques minutes.
Ajouter le porc, le gingembre et le sambal et faire sauter jusqu'à ce que le porc soit bruni.
Ajouter le Ketjap Manis et l’eau et bien mélanger.
Apportez le mélange dans une tasse à café et laissez cuire pendant 30 bonnes minutes en remuant fréquemment.
C'est fait quand le liquide est cuit et épaissi.
Couvrir d'oignons verts et servir avec du riz. Nous en profitons également avec un peu de sambal supplémentaire sur le côté.

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