Bacon bolognaise

Name: bacon bolognaise
Cook time: 195 min
Total time: 210 min
Ingredients: 200 grammes de boeuf haché; Porc haché de 200 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 carottes moyennes, hachées; 1 medium onion, chopped; 6 tranches de bacon épaisses, hachées; 8 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc sec; 1 boîte (794 grammes) de tomates entières, légèrement écrasées; 3/8 litre de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 paquet (454 grammes) de spaghettis; 3 cuillères à soupe de beurre, en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé

Les pâtes au bœuf haché étaient un aliment de base de la maison alors que je grandissais. J'ai ajouté du bacon, du vin blanc et des tomates juteuses pour en faire un repas d'un niveau supérieur. - Carly Terrell, Granbury, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, cuire le bœuf et le porc à feu moyen 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses, se cassant en miettes. Incorporer le sel et le poivre.Retirer de la casserole à l'aide d'une cuillère à égoutter; verser les gouttes.
Ajouter les carottes, l'oignon et le bacon dans le même pot; cuire et remuer à feu moyen pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Remettez la viande dans la casserole; ajouter le vin.Amener à ébullition en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé.
Ajouter les tomates et le bouillon; remettre à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, pendant 3-4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger, en remuant de temps en temps.
Pour servir, cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage pour al dente; égoutter. Incorporer le beurre dans la sauce à la viande; ajouter les spaghettis et mélanger. Servir avec du fromage.