Bagarre aux fruits à noyau avec crème au mélisse (ou à la verveine ou à la menthe)

Name: bagarre aux fruits à noyau avec crème au mélisse (ou à la verveine ou à la menthe)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pêches; 3 abricots; 2 prunes noires; 1 cuillère à soupe d'anisette (au goût) ou 1 cuillère à soupe de Pernod (au goût); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du mascarpone; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt; 2 cuillères à soupe de menthe ou 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1 branche de verveine citron (pour garnir) ou 1 brin de menthe (pour garnir)

Donne au terme «fruits à noyau» un sens tout à fait nouveau.Utilisez les fruits qui vous sont disponibles.Vous pouvez utiliser une sous-plante avec zeste de citron et Amaretto pour obtenir une liqueur à l'anis.Par Lucy Waverman.

Ingrédients

Préparation

Épluchez les pêches et retirez le noyau. Trancher dans un bol. Trancher les abricots et les prunes et ajouter au bol. Mélanger avec l'anisette et 2 cuillères à soupe de sucre.
Fouettez le mascarpone et le yogourt avec la verveine citronnelle et le reste du sucre 2 cuillères à soupe de sucre.Couchez les fruits dans un bol en verre ou dans des verres à vin individuels et recouvrez de crème fraîche.Garnissez avec un brin de mélisse.