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Katie Paulson
Baguettes au fromage et à l'ail
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Ingrédients
Préparation
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Placez dans un four à four pendant environ 11-12 minutes, ou jusqu'à ce que le brun soit doré.
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Mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et l'huile d'olive dans un bol.
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Divisez 3/8 litre de fromage cheddar râpé en deux. Placez une moitié du fromage dans le mélange de farine et l'autre moitié dans un autre bol.
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Dans un mixeur debout, placez le mélange de farine et la levure levée.Mélangez à basse vitesse pendant environ 5-8 minutes.
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Former une boule et laisser lever pendant 1 heure.
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Ajoutez une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé à l’autre moitié du fromage cheddar.Ensuite, ajoutez la chapelure panko, les graines de sésame et le sel.Mettez de côté.
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Dans un bol séparé, ajouter le beurre fondu et l'ail haché. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes pour permettre à la saveur de l'ail de se fondre dans le beurre.
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Une fois la pâte levée (divisée en deux), divisez-la en 32 morceaux et étalez-la en forme de baguette.
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Prenez un des bâtonnets de pain avec un pinceau à pâtisserie, badigeonnez de beurre fondu et d'ail.Ensuite, passez le tout dans la chapelure et le mélange au fromage.
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Placez sur une casserole et répétez avec les bâtons restants.
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Place in a 400 oven for about 11-12 minutes, or until golden brown.ENJOY!
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