Banquise biscuits au miel

Name: banquise biscuits au miel
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre brun emballé; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 1 cuillère à café d'extrait de citron; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Ma grand-mère Wruble avait toujours un lot de ces biscuits dans le bocal à biscuits et un autre rouleau dans le réfrigérateur, prêts à être tranchés et cuits au four. Leur saveur de miel et de citron est délicieuse! —Kristi Gleason, Flower Mound, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le shortening en crème et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre au miel et à l'extrait.Combiner le reste des ingrédients; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger
Formez deux rouleaux de 12 po. envelopper chacun dans du plastique. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Préchauffer le four à 325 °. Déballer et couper en 1/4 po. des tranches. Placer 1 po. Sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer des grilles pour refroidir.