Barbecue ..... cuisses de poulet grillé à la sauce tomate chipotle

Name: barbecue ..... cuisses de poulet grillé à la sauce tomate chipotle
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates hachées; 2 piments chipotle séchés, émiettés; 0,5 citron, zeste de; 3 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 10 cuisses de poulet; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre noir

Préparez et partagez ce barbecue ..... recette de cuisses de poulet grillé à la sauce tomate chipotle de.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons sautés pendant 5 minutes. Ajouter ensuite les chipotles, les tomates et 130 litres d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Dans un mélangeur, verser la sauce et incorporer la coriandre et le zeste de citron. Mélanger l'ail et l'huile d'olive, puis badigeonner le poulet, assaisonner avec le sel et le poivre.
Chauffer le gril à feu vif et mettre le poulet sur le gril, peau vers le haut. Badigeonner les deux côtés du poulet avec la moitié de la sauce au chipotle. Griller 8 à 10 minutes par côté en fonction de la taille des cuisses.
Une fois la cuisson terminée, déposez le poulet sur une assiette, ajoutez le reste de la sauce tomate chipotle sur les cuisses et servez.