Barres de biscuits à l'avoine

Name: barres de biscuits à l'avoine
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des dattes, dénoyautées et hachées; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 170 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tamisée tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser un plat de 23x33 cm.
Pour faire la garniture: Dans une casserole à feu doux, mélanger les dattes, l'eau, le sucre blanc et le jus de citron.Chauffer environ 8 minutes ou jusqu'à consistance épaisse.Laisser refroidir.
Pour faire de la pâte: Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, l'avoine et le sel.Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajouter le shortening jusqu'à ce que le mélange forme des miettes grossières.
Presser la moitié du mélange pour pâtisserie dans le moule.Couvrir avec le mélange de dattes et étaler le mélange de pâte restant sur le dessus.
Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Laissez refroidir sur une grille avant de couper.