Barres de citron ii

C’est une variante des barres au citron que j’ai préparées. J’ai préféré que la garniture au citron se situe entre les couches de pâte, donc j’ai modifié ma recette.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de 23x33 cm.
Dans un bol moyen, mélanger les 3/4 de litre de farine avec le sucre des confiseurs. Couper dans le beurre à l'aide d'une fourchette ou d'un emporte-pièce jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Verser 0,5 ml du mélange dans le fond du plat préparé. Cuire au four pendant 15 minutes.
Dans un bol plus petit, mélangez les blancs d'œufs et le sucre blanc.Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.Incorporez le jus de citron.Versez le mélange de citron sur la croûte cuite au four, puis répartissez le mélange restant cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.Réfrigérez à jeun avant de servir.