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Barres solaires de noix de macadamia
Mes barres raviront vos invités.Ils regorgent de noix et de fruits secs.Je pense que si vous goûtez à cette friandise, vous aurez l'impression de passer des vacances inoubliables dans un paradis polynésien. — Jeanne Holt, Mendota Heights, Minnesota
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Ingrédients
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
- 0,5 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoise
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre fondu
- 2 gros œufs, température ambiante
- 1-1/2 c. À thé de concentré de jus d'ananas et d'orange décongelé
- 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 pots (85 grammes chacun) noix de macadamia, hachées grossièrement
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des pistaches décortiquées, hachées grossièrement
- 1-1/2 c. À thé de concentré de jus d'ananas et d'orange décongelé
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des mangues séchées hachées
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée, grillée
- GLAÇAGE:
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
- 1-1/2 c. À thé de concentré de jus d'ananas et d'orange décongelé
- 4 à 5 cuillères à café d'eau
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, la cassonade et la poudre à épices.Ajouter le beurre, les œufs, le jus concentré, les zestes d’orange et de citron et la vanille; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les noix, les fruits secs et la noix de coco.
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Étaler dans un 13 x 9 po graissé. poêle à frire. Cuire au four à 350 ° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Refroidissez complètement sur une grille.
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Combinez le sucre des confiseurs, le jus concentré et assez d'eau pour atteindre la consistance désirée. verser sur le dessus. Couper en barres.
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