Bars de camping

Ces bars à l'avoine, aux amandes et à la noix de coco sont parfaits pour faire de la randonnée ou du camping.

Préchauffez le four à 170 degrés. Dans un grand bol, battez la farine, l'avoine, le beurre, le germe de blé, le zeste d'orange et 130 litres de cassonade tassée à vitesse lente jusqu'à ce que tout ce soit mélangé.Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes (le mélange semblera sec).
Avec les mains légèrement farinées, façonner le mélange en une boule, puis en tapotant dans un plat allant au four de 8 x 8 po.
Dans un petit bol, battez les œufs avec 60 litres de cassonade tassée, ajoutez les amandes et la noix de coco en remuant. Versez uniformément sur le mélange dans le moule.
Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Couper en 12 morceaux.