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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Bâtonnets de boeuf mongol
 
 
32 PortionsPTM8H6 min

Bâtonnets de boeuf mongol


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Préparation

  1. Couper le bifteck en biais en tranches de 1/3 de centimètre d'épaisseur en travers du grain en diagonale.Le placer dans un grand sac en plastique robuste muni d'une fermeture à glissière supérieure.
  2. Mélanger la sauce hoisin et les 8 ingrédients restants; bien mélanger.Pour la marinade sur le bifteck, bien sceller le sac.Mariner au réfrigérateur pendant 8 heures en retournant de temps en temps.
  3. Retirer le bifteck de la marinade, jeter celui-ci, enfiler le tout sur 32 brochettes en bois (15 centimètres). Tricoter des bandes à 7,66 cm de la chaleur, 2 à 3 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée.
  4. Remarque: contrairement aux brochettes en métal, les brochettes en bois peuvent brûler sous le gril. Assurez-vous de les faire tremper dans l'eau au moins 10 minutes avant de visser les aliments dessus afin d'éviter toute flambée.



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