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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Steak donc frit au poulet du sud
 
 
4 PortionsPTM40 min

Steak donc frit au poulet du sud


Je ne mange pas ce steak. Alors, pour moi, c’est un plat réconfortant. J’utilise toujours une poêle à frire en fonte pour cuisiner cette recette. Taille.

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Préparation

  1. Pound à nouveau avec les doigts jusqu'à ce que l'humidité soit absorbée.
  2. Saupoudrez de sel, de poivre, d'oignon en poudre et d'ail en poudre des deux côtés.
  3. Mettez le bifteck sur du papier ciré fariné.
  4. Puis frappez le bifteck avec un maillet à viande ou des doigts raides, en partant du centre, jusqu’à ce qu’il atteigne 1/3 cm d’épaisseur.
  5. Retournez plusieurs fois et répétez le martèlement.
  6. Dans un bol peu profond, mélangez les œufs, la bière, 1 cuillère à thé de sel et l'attendrisseur de viande d'Adolph.
  7. Ajoutez assez de farine pour faire une pâte fine et aqueuse.
  8. Battre le mélange en douceur.
  9. Trempez la viande dans la pâte.
  10. "Flop" sur le papier ciré fariné et couvrir avec plus de farine.
  11. Pound again with finger tips until moisture is absorbed.
  12. Laisser reposer 5 minutes.
  13. Cuire dans la graisse profonde à 350 ° F jusqu'à coloration dorée.
  14. Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude ou vous pourriez perdre une partie de la pâte.
  15. (Saupoudrez un peu de farine dans l'huile chaude et si elle grésille, l'huile est prête à être frite).
  16. Servir avec des frites et couvrir de sauce blanche.



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