Bbq de côtes de porc (toeji kalbi kui)

Name: bbq de côtes de porc (toeji kalbi kui)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Côtes de porc de 1,8 kg; 2 cuillères à soupe de jus de gingembre; 3 cuillères à soupe de vin de riz; 8 cuillères à soupe de pâte de chili; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe d'ail émincé; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onion; sel de sésame, au goût; Poivre à goûter; 1 cuillère à café d'huile de sésame

Trouvé pour le Asian Forum Tour ... ces côtes sont marinées deux fois.Oh garçon !!! Les temps de cuisson n'incluent pas de nombreuses heures de marinage.

Ingrédients

Préparation

Couper les côtes en longueurs de 2.5 ". Enlever l'excès de graisse.Faire des marques de couteau sur la viande.
Faire mariner le porc préparé dans du vin de riz et du jus de gingembre plusieurs heures au réfrigérateur.
Préparez la sauce en mélangeant de la poudre de chili, de la sauce soja, du sucre, de l'ail émincé, des oignons verts, du sel de sésame, du poivre et de l'huile de sésame dans une pâte de chili.
Faire mariner le porc une fois mariné dans la sauce.
Grillez le porc à feu vif en le retournant souvent. Pour qu'il soit bien cuit, baissez le feu et laissez cuire doucement.