Bébé carotte mélangée sautée avec tomates séchées au soleil, câpres et ail

Name: bébé carotte mélangée sautée avec tomates séchées au soleil, câpres et ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bébés carottes fraîches; 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil (non emballées dans de l'huile), hachées finement; 1 petite courge d'été jaune, émincée; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pois presseurs de sucre frais; 2 gousses d'ail émincées; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil (non emballées dans de l'huile), hachées finement; 1 cuillère à soupe de câpres égouttées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Une vedette de carottes coupées pour bébés dans ce plat d'accompagnement coloré et facile à réparer de Lisa McNeece de Bakersfield, en Californie. Lisa fait partie du personnel de Grimmway Farms, producteur de premier plan et transformateur de carottes coupées en morceaux.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les carottes dans l'huile pendant 1 minute.Ajouter la courge; faire sauter 1 minute de plus. Incorporer le poivron rouge, les pois et l'ail; faire sauter 1 minute de plus
Ajoutez de l'eau. Réduire le feu à moyen. Cuire et remuer jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que les légumes soient tendres et croustillants. Incorporer les tomates, les câpres, le sel et le poivre.