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Lewis
Bébés néerlandais du chef john
J'ai toujours été fasciné par le nombre d'aliments de petit-déjeuner que vous pouvez créer en utilisant uniquement du lait, des œufs et de la farine; et c’est l’un des exemples les plus intéressants.Surtout compte tenu de son nom inhabituel et dérangeant.Parfois appelés pancakes allemands, ils ont très peu à voir avec l’Allemagne et rien à voir avec les Hollandais.Apparemment ils ont été inventés par des immigrés allemands qui ont été appelés néerlandais.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
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Mélanger le lait, la farine, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle en fonte d'un centimètre à feu vif jusqu'à formation de bulles; verser la pâte au centre de la poêle.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, pendant 20 à 25 minutes. Badigeonnez avec 1 cuillère à soupe de beurre, versez un filet de jus de citron sur le dessus et saupoudrez de sucre à glacer.
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Nutrition
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