Beignets à la banane de betty

Name: beignets à la banane de betty
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; BEIGNETS:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à gâteau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2-1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de bananes mûres (environ 2 moyennes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Huile pour la friture; Huile pour la friture

Quand j'étais petite, ma grand-mère m'a pris à part un jour et m'a appris à confectionner ses fameux beignets à la banane. Bien que nous les fabriquions pendant les vacances, ils sont plutôt fantastiques à n'importe quel moment de l'année. - Amy Downing, South Riding , Virginie

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sucres et la cannelle jusqu'à homogénéité.Dans un grand bol, fouetter les cinq premiers ingrédients du beignet.Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, les bananes, le lait et 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à homogénéité.Ajouter au mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidifier.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° C. Mettre quelques cuillerées à soupe de pâte, plusieurs fois à la fois, dans l'huile chaude. Frire environ 45 à 60 secondes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.Rouler au chaud beignets dans un mélange de sucre.