Beignets au chocolat et à la cannelle

Name: beignets au chocolat et à la cannelle
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 gros œufs battus; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du sucre tamisé de confiseurs; Huile ou shortening pour la friture; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du cacao au four; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; Huile ou shortening pour la friture; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du sucre tamisé de confiseurs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 6 cuillères à soupe de lait

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne citron. Incorporer l'huile et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et le soda.Ajouter au mélange d'oeufs en alternance avec le babeurre.Chill
Diviser la pâte en deux. réfrigérer une portion.Sur une surface légèrement farinée, rouler le reste de la pâte à 1/2 po d'épaisseur.Couper avec un coupe-beigne fariné de 2,5 po.Répéter avec le reste de la pâte.Rechauffer l'huile à 375 °; frire les beignets par lots pendant 3 minutes, en les retournant une fois.Égoutter sur du papier absorbant
Combinez les ingrédients de la glaçure et les trempettes des beignets chauds.