Beignets de compote de pommes herman

Name: beignets de compote de pommes herman
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 litres d'huile végétale pour la friture; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de raccourcissement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 jaunes d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant Herman Sourdough Starter; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage

Beignets croquants et acidulés fabriqués avec Herman Sourdough Starter. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou de sucre en poudre pendant qu'ils sont chauds.

Ingrédients

Préparation

Chauffer la friteuse à 190 degrés (190 C). Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau tiède.
Dans un grand bol, mélanger le shortening crème et le sucre.Beat aux jaunes d'œuf, au levain Herman, au babeurre, à l'extrait de vanille, à la compote de pommes et au bicarbonate de soude dissous.Mélanger ensemble la cannelle, la noix de muscade, la levure et la farine.Énraser le mélange de farine dans les ingrédients humides lisse.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et l'étaler sur 2 centimètres d'épaisseur. Couper les beignets et laisser reposer pendant 10 minutes avant de les faire frire.
Faites chauffer la friteuse à 190 degrés (190 ° C). Faites glisser délicatement les beignets dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.