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Gâteau aux fruits blancs
 
 
36 PortionsPTM635 min

Gâteau aux fruits blancs


Ma mère prépare ce gâteau aux fruits à Noël depuis aussi longtemps que je me souvienne.Ma famille entière l'adore.Je sais qu'il y a beaucoup de gens qui ont des problèmes avec le gâteau aux fruits, mais cette recette a converti même le plus réticent.

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Préparation

  1. Hachez l'ananas, les raisins secs et les cerises.Combinez les fruits hachés avec les raisins de Corinthe, le zeste d'orange et le citron; tremper dans le jus d'orange pendant la nuit.
  2. Préchauffez le four à 130 degrés (135 ° C). Placez une petite casserole d’eau au four. Tapissez un moule à pain de 13x23 centimètres et deux moules à pain de 7,66x20 centimètres de papier sulfurisé ou de papier paraffiné doublé.
  3. Dans un grand bol, beurrer le beurre et le sucre à glacer. Incorporer les jaunes d'oeufs battus. Incorporer les fruits, le jus et les pacanes. Mélanger à la farine tamisée.
  4. Dans un bol propre, battre les blancs d'œufs en neige. Incorporer les casseroles à 0,66.
  5. Cuire au four de 2 à 2,5 heures jusqu'à ce que le doré soit doré ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre une fois inséré.


Nutrition

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