Beignets de maïs avec mayonnaise à la framboise

Name: beignets de maïs avec mayonnaise à la framboise
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 litre d'huile, ou au besoin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange à crêpes (comme du Bisquick®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf battu; 1 boîte de maïs en grains entiers, égouttée (397 grammes); poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des conserves de framboises; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise

J'ai mangé ça dans un restaurant une fois et je devais trouver un moyen de le faire moi-même. Les beignets peuvent également être préparés avec des courgettes râpées; Dans ce cas, remplacez la mayonnaise par de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer 5 centimètres d'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Battre le mélange à crêpes, le lait et les œufs dans un bol; incorporer le maïs et le poivre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
En travaillant par lots, déposez la pâte dans l'huile chaude et laissez cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 3 à 5 minutes. Transférez les beignets cuits dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
Faites fondre les confitures de framboises dans une casserole à feu doux; retirer du feu et mélanger la mayonnaise avec les conserves jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Servir les beignets avec la mayonnaise à la framboise.