Beignets de poulet sauce moutarde créole

Name: beignets de poulet sauce moutarde créole
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 litre d'eau; 2 cuillères à café de granules de bouillon de poulet; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 0,5 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café d'assaisonnement créole; 0,5 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer; 4 à 8 gouttes de sauce piquante à la Louisiane

J'ai trouvé cette recette dans un livre de recettes de l'Alabama et je l'ai adaptée aux goûts de ma famille. La sauce créole est un bon complément au poulet doux. - Rosemary Johnson, Irondale, Alabama

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et le bouillon.Réduire le feu.Ajouter le poulet; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.Égoutter en réservant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet émincé; saupoudrer d'assaisonnement aux fruits de mer. Mettre de côté.
Dans la même casserole, porter le beurre et le poché réservé à ébullition. Combiner la farine et la levure chimique; ajouter à la casserole et remuer jusqu'à ce qu'une boule lisse se forme. Retirer du feu; laisser reposer pendant 5 minutes.Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque addition.Battre au poulet.
Déposer par cuillerées à soupe arrondies 2 po.appliquer sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four à 375 ° C pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.Servir avec des choux de poulet.