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Rene Bakewell
Bette à carde, haricots verts et champignons - cuits à la vapeur
Délicieuse façon de servir la bette à cardes, vous pouvez également utiliser des épinards frais et des oignons rouges avec des champignons et du fromage.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez la bette à carde et coupez les extrémités dures, lavez et coupez les pointes des haricots verts mais laissez-les entières.
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Pendant ce temps, nettoyez et coupez les champignons en tranches; Généreusement, faites cuire le poêle avec un spray pour légumes et faites sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 5 minutes.
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Placez les haricots verts entiers au fond d'un grand paquebot; déposer les bettes à cardes sur les haricots verts, saupoudrer de sel et de poivre.
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Ajouter les champignons sautés sur les bettes à cardes; Retournez les légumes à la vapeur plusieurs fois pour les mélanger. Amenez l'eau à ébullition; réduire le feu à moyen et cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
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Placez les tranches de fromage sur les légumes dans le défroisseur, replacez le couvercle et laissez cuire à la vapeur pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirez du défroisseur, coupez-le en deux et servez immédiatement.
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