Betteraves Harvard

Name: betteraves Harvard
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des betteraves fraîches tranchées; 2 cuillères à soupe de sucre; 0,75 cuillère à café de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de beurre

Un ajout coloré et nourrissant à toute table d’automne, ce plat simple et rapide de Stella Quade de Carthage, dans le Missouri, est un classique pour de nombreux plats de viande. ASTUCE: sauvez les verts de betteraves fraîches et de navets. aux soupes et aux ragoûts.

Ingrédients

Préparation

Placez les betteraves dans une petite casserole; couvrir d'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter, en réservant 1 cuillère à soupe de cuisson set de betteraves
Dans la même casserole, mélanger le sucre, la farine, le vinaigre et le réserver. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Incorporer les betteraves, le sel et le beurre.Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.