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Sahana
Beurre à l'ail et au citron pour le saumon grillé
C'est une délicieuse tartinade à badigeonner pour le saumon! C'est la seule façon pour moi de résoudre ce problème lorsque nous grillons le saumon à l'extérieur. Tous les restes seront conservés au réfrigérateur jusqu'à la prochaine fois que vous réparerez du saumon.
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Ingrédients
Préparation
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Ramollir un morceau de beurre et mélanger avec de l'ail.
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Procéder au mélangeur ou au robot culinaire; ou si vous le faites à la main, utilisez un presse-ail et battez bien avec une fourchette.
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Ajoutez progressivement autant de jus de citron que le beurre peut contenir.
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Arrêtez d'ajouter lorsque le beurre n'absorbe plus.
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Saler et poivrer au goût.
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Recouvrez-le de saumon grillé pendant la cuisson et servez le reste à la table.
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