Biscotti au citron ou au citron vert et macadamia

Name: biscotti au citron ou au citron vert et macadamia
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine complète; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine complète; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre en poudre; 3 oeufs (légèrement battus); 2 citrons, jus et zeste de (je préfère citron) ou 2 citrons verts, jus et zeste de (je préfère citron); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de macadamia crues grillées (à laisser entières)

Biscotti légèrement aromatisé au craquement de noix de macadamia.Ces noix sont censées être très bonnes pour vous, alors je me dis que je mange sainement:) Cette recette faisait partie de mes "cartes de recettes saines". tasse de café ou de thé.

Ingrédients

Préparation

Stocker à froid dans un récipient hermétique.
Tamiser les farines, la poudre à pâte et le sucre dans un bol et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, les noix, le jus de fruits et le zeste de citron ou de limes.
Ajouter le mélange d'oeufs aux ingrédients secs et mélanger pour former une pâte ferme.
Démouler la pâte sur une planche farinée, diviser en deux et former deux bûches.
Placez les 2 bûches sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un morceau de papier sulfurisé ou bien graissée et farinée.
Cuire au four à 200 ° C pendant 15 minutes.
Retirer les bûches du four et laisser refroidir complètement.
Couper en fines tranches (j'utilise un couteau à pain pour cela) et les déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Remettre au four qui a été baissé à 150 ° C et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme et dorée.
When cold store in an airtight container.