Biscotti au lait de poule

Name: biscotti au lait de poule
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1 zeste d'orange finement émincé; 1/2 cuillère à café d'huile d'orange ou 1 cuillère à café d'extrait d'orange; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure; jaune d'oeuf ou oeuf, à glacer; jaune d'oeuf ou oeuf, à glacer; 1/4 cuillère à café de cannelle; noix de muscade ou sucre cristallisé, pour saupoudrer; 1/4 cuillère à café de masse; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait évaporé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; jaune d'oeuf ou oeuf, à glacer; noix de muscade ou sucre cristallisé, pour saupoudrer; 113 grammes de chocolat blanc fondu pour enrober les biscotti; miettes de biscuits graham grossièrement hachées

Ingrédients

Préparation

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 1-2 minutes pour obtenir une pâte épaisse.
Laisser reposer la pâte 2 minutes, puis déposer à la cuillère sur la plaque à pâtisserie.
Badigeonnez de jaune d'oeuf ou d'un œuf battu. Saupoudrez de sucre et saupoudrez de noix de muscade.
Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris et bruni. Refroidissez-le, puis coupez-le en biscuits diagonaux d'environ 1,25 cm de large.
Réduisez la température du four à 325 ° F, remettez les biscuits tranchés au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 15 minutes de chaque côté.
Refroidissez bien et glissez ensuite un côté de chaque biscuit avec du chocolat blanc fondu.
Garnish with crushed graham cookies crumbs on one edge. Serve to your most deserving guests!