Biscuit 'n' crème gâteau bundt cheese

Chauffer le four à 170 degrés. Graisser et fariner un moule à tube cannelé.

Préparer le REMPLISSAGE DE FROMAGE À LA CRÈME; mettre de côté.

Battre le beurre et le sucre en poudre dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.Ajouter les œufs et la vanille; battez bien. Combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange de beurre en alternance avec la crème sure, bien mélanger.Verser dans le moule préparé.Faire une cuillère de fromage à la crème pour garnir la pâte à gâteau.

Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à 10 minutes; retirer de la poêle à la grille.Refroidir complètement.Préparer le GLAZE AU FROMAGE À LA CRÈME; étaler sur le dessus du gâteau pour permettre au glaçage de couler sur les côtés.Garnir avec les pièces de cuisson réservées.Couvrir; réfrigérer les restes de gâteau.

REMPLISSAGE DU FROMAGE À LA CRÈME: Réservez une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des pièces de cuisson pour la garniture.Séparez les croustilles blanches et les biscuits restants.Couvrez le fromage à la crème, le sucre, les œufs, la vanille et le sel dans un petit bol jusqu’à consistance lisse et crémeuse.Placez les croustilles blanches petit bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance moyenne (50%) 30 secondes; remuer.Si nécessaire, passer au four à micro-ondes 10 à 10 secondes supplémentaires, en remuant après chaque chauffage jusqu'à ce que les frites soient fondues et homogènes une fois remuées. Mélanger les frites fondues au mélange au fromage, incorporer les morceaux de biscuits au chocolat.

GLAZE AU FROMAGE À LA CRÈME: Dans un petit bol, battez le fromage à la crème, le sucre en poudre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse.