Biscuits à la citrouille et à la canneberge

Name: biscuits à la citrouille et à la canneberge
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 cookies, 15
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 oeuf; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la purée de citrouille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de piment; 1/4 cuillère à café de girofle

D'une recette "clip-out" que j'ai trouvé il y a de nombreuses années. La recette originale demande des raisins secs mais j'aime bien utiliser des canneberges séchées. Elles ont une belle texture douce.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Battez ensemble le beurre et les sucres.
Battre l'œuf, la citrouille et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis ajouter aux ingrédients humides et bien mélanger.
Incorporer les canneberges séchées.
Déposez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe arrondie sur une tôle à biscuits graissée.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.