Biscuits à la mélasse croustillants et moelleux

Name: biscuits à la mélasse croustillants et moelleux
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, température ambiante; 1 oeuf, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse noire; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine roulée non cuite (variété rapide)

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les clous de girofle, le gingembre et le sucre.Ajoutez le beurre ramolli, la mélasse et l'œuf en battant jusqu'à consistance lisse (environ 2 minutes).
Incorporer légèrement les flocons d'avoine, jusqu'à consistance homogène. Utilisez une cuillère à soupe de pâte pour chaque biscuit. Déposez la pâte à 5 centimètres de distance sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ne pas trop cuire. Si vous aimez les biscuits moelleux, retirez-les du four plus tôt (ils seront de couleur plus claire au centre).
Laisser les cookies sur les plaques à biscuits une minute ou deux pour qu'ils deviennent fermes avant de les déposer sur une grille de refroidissement.
Une fois refroidi, entreposer dans un récipient hermétique.