Biscuits à l'avoine crus goji et cacao

Que donne-t-on à un végétalien cru pour Noël.Qu'en est-il de délicieux biscuits crus? Ils se sont avérés excellents et très savoureux.

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant de l'avoine (des gruaux d'avoine trempés pendant la nuit)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des amandes ou
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des noisettes
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des baies de goji

Préparation

Dans le robot culinaire, battez les amandes (ou les noisettes) jusqu'à ce que vous ayez un cours haché. Retirez et ajoutez aux gruaux d'avoine.
Ajoutez les baies de goji, les éclats de cacao et votre édulcorant. N'oubliez pas que l'édulcorant aura une incidence sur le goût, mais il sera probablement bon quel que soit celui que vous utilisez.
L'édulcorant le rendra également très collant. Si vous souhaitez réduire l'édulcorant qui ne ferait pas de mal.
Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
Moulez les noix de cajou en une poudre fine. Faites attention de ne pas les laisser moudre trop longtemps, vous ne voulez pas de beurre de noix de cajou.
Mettez les noix de cajou dans un bol plat et étalez-les uniformément sur le fond.
À l'aide d'une cuillère à soupe, mesurez un peu du mélange d'avoine, mettez-le dans la poudre de noix de cajou et roulez pour bien enrober.
Lorsque toutes les petites boules sont cuites, mettez-les dans le déshydrateur pour les faire sécher.Utilisez les feuilles de mailles en plastique pour ces dernières, et non celles en teflex glissant.
Le séchage peut prendre jusqu'à 12 heures à 110 ° F, selon l'épaisseur de vos biscuits.
Pat each ball down to the desired thickness.Also how dry it is in your house can affect the drying time, so check them now and again during the first 6 hours.
Vers 6 heures, retournez les biscuits et séchez-les pendant 6 heures si nécessaire.
Celles-ci ont l’air si jolies avec les baies de goji et les éclats de cacao noirs. C’est très festif! Vous pouvez également ajouter des canneberges séchées/bleuets ou tout ce que vous avez dans le garde-manger.
Bon Appetit!