Biscuits à l'avoine (végétalien cru)

Nous aimons tous cette recette, en particulier ma fille de 6 ans.Nous les prenons souvent au petit-déjeuner, tellement mieux pour vous que les céréales transformées.Cette recette est inspirée de la recette de Juliano, mais est assez différente.

Mettre les gruaux d'avoine dans le robot culinaire et les broyer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Transférer dans un bol.
Mettez les amandes dans le robot culinaire et battez-les plusieurs fois pour les hacher jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement. Transférer dans un bol avec l'avoine.
Ajouter les raisins secs et le nectar d'agave dans le bol et bien mélanger le tout.
Broyez les noix de cajou dans le moulin à café et utilisez-les pour enrober vos paumes des mains lorsque vous manipulez la pâte à biscuits.
Prenez de petits morceaux de pâte et aplatissez-les en rondelles sur la feuille de maillage d'un plateau déshydrateur.
Déshydrater pendant environ 12 heures sur 110 ° C. Le temps de déshydratation requis varie en fonction de l’épaisseur des biscuits et de l’aspect mous/croquant souhaité:).