Biscuits arc-en-ciel rouges et verts (d'un mélange)

Tapisser deux moules à gâteau 9'13 avec du papier parchemin découpé pour recouvrir ses côtés, puis réserver. Dans deux grands bols à mélanger, versez une boîte de mélange à gâteau blanc dans chacun. Découpez un paquet de pâte d'amande extra-fine au four en petits morceaux pour un des gâteaux, coupez ensuite l'autre paquet de pâte d'amande au four en petits morceaux et combinez-le avec l'autre gâteau.Avec un couteau à pâtisserie, découpez le massepain dans chaque bol de préparation pour gâteau blanc. Vous souhaitez qu'il soit bien incorporé , et formez de petites miettes avec le mélange.Maintenant, ajoutez l’eau et tous les autres ingrédients nécessaires à la préparation du gâteau.Utilisez un mélangeur électrique pour bien incorporer le massepain à la pâte, puis commencez par le colorant rouge.

À l'aide d'une longue cuillère, incorporez le colorant alimentaire rouge et continuez de le faire tourner jusqu'à ce que vous obteniez la teinte souhaitée. Faites de même pour le colorant alimentaire vert dans l'autre bol.Prenez ensuite soigneusement la pâte d'un bol dans le papier parchemin- Des moules à gâteaux doublés, vice-versa. Vous disposez maintenant d'un gâteau rouge et d'un gâteau vert prêts à cuire au four préchauffé à 170 degrés.Les gâteaux cuisent pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en sort clair.Laissez les gâteaux Refroidissez à fond dans le moule pendant 15 min, puis retirez le papier parchemin et laissez les gâteaux refroidir sur deux plaques à biscuits séparées pendant quelques heures.

Une fois refroidi, avec un long couteau dentelé, toujours sur le papier parchemin, coupez chaque gâteau en trois tiers, 3 longues bûches. Vous devriez maintenant avoir 3 bûches vertes de gâteau et 3 bûches rouges sur le papier parchemin original utilisé lors de la cuisson.Ligne Ensuite, prenez une bille rouge dans le papier parchemin, avec un long couteau, et retirez-la du papier parchemin, puis placez-la sur la pellicule de plastique.Maintenant, avec un couteau ordinaire, faites tourner les conserves de framboise sur haut de la bille rouge, faisant une couche de remplissage un peu mince, mais substantielle.

À l'aide d'un couteau dentelé, prenez une feuille verte du papier parchemin et placez-la juste au-dessus de la feuille rouge avec les conserves, sur la pellicule de plastique. Faites tourner les conserves au-dessus de la feuille verte.Maintenant, une autre feuille rouge se déplace sur le papier parchemin et placé sur les deux autres bûches qui sont sur une pellicule de plastique; vous devriez donc maintenant disposer d’une pile de bûches de gâteau rouge-vert-rouge avec des conserves de framboise entre les couches du milieu seulement. À ce stade, envelopper le haut une partie des 3 bûches empilées dans une pellicule plastique et placées au réfrigérateur pour fixer. Vous pouvez l’alourdir avec des assiettes pour bien fixer les couches.

Répétez les étapes du paragraphe ci-dessus avec les autres bûches de gâteau. Dans ce cas, vous devriez vous retrouver avec vert-rouge-vert, car les bûches sont transférées, avec un long couteau dentelé, du parchemin au plastique et les couches intermédiaires sont rempli de conserves de framboises.Cette pile est également placée dans le réfrigérateur, puis alourdie à l'aide de plaques pour bien fixer les couches.

Pendant que les bûches sont placées dans le réfrigérateur, faites un glaçage au beurre et à la crème au chocolat pour garnir les bûches superposées. Faites fondre les tablettes de chocolat dans une poêle à frire située dans une casserole d’eau légèrement mijotée. laisser brûler.Enlevez le beurre du feu et incorporez le sucre en poudre au beurre fondu.Ajoutez 1/4 litre de crème à fouetter épaisse, toujours en fouettant à la main.Une fois bien incorporé, ajoutez le mélange beurre/sucre / crème à fouetter à le chocolat suffisamment fondu et remuer doucement à la main.Swirl jusqu'à bien incorporé.Une fois bien mélangés ensemble, faire un glaçage, laisser refroidir à la température ambiante pendant environ 40 minutes

Une fois le glaçage refroidi à la température ambiante, retirez les bûches du réfrigérateur et, toujours sur l’emballage plastique, givrez les 5 côtés de l’un des 3 bûches empilées, puis givrez l’autre pile de 3 Tirez légèrement la pellicule de plastique sur les piles fraîchement dépolies et laissez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez le pain en tranches, dans le sens de la longueur.