Biscuits au beurre à la framboise

Name: biscuits au beurre à la framboise
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli (sans substitut); 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; 2 cuillères à café de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 24 cuillères à café de confiture de framboises (vous pouvez utiliser de la confiture à la fraise ou utiliser 24 cerises confites, rouges ou vertes)

Celles-ci ressemblent beaucoup à des sablés - pour les vacances, placez une cerise rouge ou verte confite au milieu de chaque biscuit à la place de la gelée ou de la confiture.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la farine tout usage
24 cuillères à café de confiture de framboises (vous pouvez utiliser de la confiture à la fraise ou utiliser 24 cerises confites, rouges ou vertes)

Préparation

régler le four à 325 F.
Graisser légèrement une plaque à biscuits/à pâtisserie.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battez le beurre avec l'extrait d'amande et de vanille (le cas échéant) jusqu'à consistance mousseuse.
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec la fécule de maïs et la farine; ajouter au mélange en crème et battre jusqu'à consistance lisse et combinée.
À l’aide des mains, formez 61 boules rondes, puis placez-les sur une plaque à biscuits à environ un centimètre d’écart.
Appuyez légèrement avec la paume de la main, puis faites un petit retrait au centre de chaque cookie.
Verser environ 1 cuillère à café de gelée ou de confiture dans le trou.
Cuire environ 8-10 minutes (veiller à ce que les bords ne brunissent pas trop).
Refroidissez sur des grilles.