Biscuits au beurre de Noël crémeux

Préchauffer le four à 170 degrés. Graisser 2 plaques à biscuits.

Dans un grand bol d'un batteur électrique à vitesse moyenne, mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à homogénéité.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda, la crème de tartre et le sel.Ajouter au mélange de beurre et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Formez la pâte en boules de centimètre.Ensemblez les boules à un centimètre de distance sur les plaques à biscuits.Faites pétrir chaque boule avec une fourchette comme un biscuit au beurre d'arachide.Faites-le une fois.Pour empêcher la fourchette de coller à la pâte à biscuits; de temps en temps dans le sucre des confiseurs. Saupoudrez le dessus des biscuits avec du sucre de ponçage coloré.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement colorés.Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à biscuits pendant 5 minutes, puis mettez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.