Biscuits au chocolat maya

Name: biscuits au chocolat maya
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 gros œufs; 1,5 cuillère à café de liqueur de café; Extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de piment ancho moulu; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pacanes hachées; Chocolat noir à cuire au cacao de 28 grammes à 53%, râpé; Chocolat noir à cuire au cacao de 28 grammes à 53%, râpé

Ceux qui aiment le chocolat chaud mexicain adoreront chaque bouchée de douceur et de chaleur subtiles dans ce biscotti raffiné. - Chris Michalowski, Dallas, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la liqueur de café et la vanille. et du sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger. Incorporer les pacanes, les pépites de chocolat et le chocolat râpé.
Diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie non graissée, façonner chaque moitié en un rectangle de 10 po x 2 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée.
Placez les casseroles sur des grilles.Si suffisamment froid pour être manipulé, transférez-le sur une planche à découper; couper en diagonale avec un couteau dentelé en 0,75 po.Placez le côté coupé vers le bas sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirez-les sur les grilles et laissez-les refroidir complètement.Conservez-les dans un récipient hermétique.