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Biscuits au citron et au lait concentré (botswana)
Cette recette a été présentée à la semaine 34 de mon blog sur la gastronomie, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner avec des repas de tous les pays du monde, et le Botswana est mon 34ème arrêt. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été publiée sans aucune alternative ingrédients.Cette recette a paru à l'origine dans "Le livre de cuisine de Mma Ramotswe". Quand j'ai fait cela, j'ai utilisé trop peu de farine, alors les miens ressemblaient davantage à des biscuits (comme le montre ma photo). Vous aurez plus épais et ressemblent à des biscuits.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter le lait concentré et bien mélanger.
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Ajoutez le jus de citron et le zeste râpé, puis tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les aussi.Gardez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
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Prenez des cuillerées à thé de pâte et roulez-les en boulettes, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et aplatissez-les doucement à la fourchette.
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Cuire au four à environ 335 ° C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessous brunisse. Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre en poudre.
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