Biscuits au coeur trempés au chocolat

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, le fromage à la crème, l'œuf et la vanille.Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Ajouter la farine, battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Envelopper dans une pellicule de saran et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.

Préchauffez le four à 375 ° .Roulez la pâte sur 1/3 centimètre d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Coupez la pâte avec un emporte-pièce en forme de cœur légèrement fariné de 5 cm. Placez les découpes à 2,5 cm de distance sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient très légèrement dorés. Retirer immédiatement les grilles pour qu'elles refroidissent complètement

Faites fondre les brisures de chocolat et le shortening dans une petite casserole à feu doux, ou faites-les chauffer au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Déposez la moitié de chaque coeur dans le chocolat fondu.Réfrigérez sur des plaques à biscuits ou des plateaux tapissés de papier ciré jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. entre.

Donne environ 3,5 douzaines.