Biscuits au fromage cheddar comme rubis mardi

Name: biscuits au fromage cheddar comme rubis mardi
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12-18 biscuits, 12-18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore ou 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore et sans saveur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé ou du fromage cheddar fort de 170 g.; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 3 cuillères à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,5 cuillère à thé de flocons de persil séché ou 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement

C'est une recette à gratter, adaptée de Food and Wine, qui est une sonnette morte pour celles que j'apprécie chez Ruby Tuesday.J'aime ça parce qu'elle utilise de la farine ordinaire à la place de Bisquick.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la poudre d’ail.
Ajoutez le beurre en cubes. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette, coupez le beurre en farine jusqu'à ce qu'il devienne grossier, la grosseur d'un pois.
Ajouter l'huile, le fromage cheddar râpé et le lait. Remuez jusqu'à bien combiné et tient ensemble.
Assurez-vous de continuer à ajouter du lait un à un, jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée et que vous ne puissiez plus voir de farine crue.
Déposez environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des portions de la pâte sur une tôle à biscuits non graissée ou à l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grande cuillère.
Cuire pendant 15-17 minutes dans un four préchauffé à 400
Pendant la cuisson des biscuits, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans un petit bol avec 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail et le persil.
Lorsque les biscuits sortent du four, étalez ce beurre à l’aide d’une brosse sur le dessus de tous les biscuits. Faites-le plusieurs fois: c’est amusant de regarder tout le beurre s’intégrer dans le biscuit! Utilisez tout le beurre.Servez chaud.