Biscuits au porto et au sésame

Name: biscuits au porto et au sésame
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 24 biscuits, 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du porto; 80 litres d'huile d'olive riche et fruitée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de zeste de citron; 0,5 cuillère à café d'anis ou 0,5 cuillère à café de fenouil; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant des graines de sésame

Si je préparais ces "biscuits de dégustation" végétaliens pour une compagnie, j'utiliserais un bon porto blanc, mais je les ai faits avec du fauve régulier et ils étaient délicieux également. un plateau de fromages avec des fruits et des craquelins après le dîner.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le vin, l'huile, le sucre, le zeste de citron et l'anis en mélangeant bien.
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de sésame.
Couvrir et refroidir pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 170 degrés et tapissez deux feuilles de papier sulfurisé.
Déposer des cuillères à soupe de pâte sur les feuilles et cuire les biscuits (pendant que la pâte est encore froide) pendant 13 à 14 minutes, en les faisant tourner à mi-cuisson.