Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten avec de la farine d'amande

Name: biscuits aux pépites de chocolat sans gluten avec de la farine d'amande
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun clair; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes grillées hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 130 litres d'huile de pépins de raisin; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Ces biscuits aux pépites de chocolat sont fabriqués avec de la farine d’amande et ne contiennent donc pas de gluten.Cependant, leur goût est si bon que je les mettrais contre toute recette de biscuit, et ils gagneraient probablement.La texture est légèrement croquante à l’extérieur et humide et caoutchouteux au milieu. Personne pour qui j'ai préparé ces aliments n'a pu en manger qu'un seul.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, la cassonade, les pacanes, les pépites de chocolat, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter l’huile, l’oeuf et l’extrait de vanille; mélanger à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une grosse boule de pâte.
Façonnez la pâte en boules centimétriques. Placez les boules à 2,5 cm de distance sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient fermes et légèrement dorés, environ 11 minutes.