Biscuits aux pommes de terre vi

Name: biscuits aux pommes de terre vi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des croustilles concassées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées (facultatif)

Grand-mère Rall a fait cette recette en utilisant de la chapelure de croustilles (généralement rassis) que personne ne voulait. Les noix ajoutent encore plus de croustillant à ce biscuit inhabituel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le shortening, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque addition, puis incorporer la vanille. ; incorporer graduellement dans le mélange en crème.Enfin, incorporer les croustilles et les noix. Déposer par petites cuillerées arrondies sur une plaque à biscuits non préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.