Biscuits de barre d'ermite

Name: biscuits de barre d'ermite
Cook time: 12 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse de 130 ml contenant du café chaud; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs

Cette recette a probablement 50 ans - Maman la fabriquait pour nous et maintenant je la fabrique pour nos enfants - ils adorent ces barres.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la mélasse et l'œuf. Dissoudre le bicarbonate de soude dans le café chaud; incorporer la mélasse.Combinez la farine, le sel, la cannelle et le clou de girofle; Incorporer graduellement dans la pâte.Mélanger les raisins secs.Fermer la pâte en 4 longues lanières dans le sens de la longueur sur les plaques à biscuits.
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. Refroidir pendant 13 minutes sur les plaques à biscuits, puis couper chaque bande en barres de 5 cm tout en étant encore chaude.