Biscuits de boîte de glace

J'ai reçu cette recette d'un ami au travail. C'est un simple biscuit, mais délicieux! Je les aime parce que vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les cuire au besoin! (Le temps de préparation comprend une heure de refroidissement et le rendement a été estimé, car ils ne restent jamais assez longtemps pour que je puisse les compter.)

Battre le beurre et les sucres jusqu'à consistance crémeuse.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
Bien mélanger.
Incorporer les noix de pécan.
Façonnez la pâte en bûches et enveloppez-la d'une pellicule de plastique pour congélateur.
Refroidissez au réfrigérateur (au moins une heure) ou congelez.
Tranchez finement et faites cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 10 minutes.

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