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Xoloitzcuintli
Biscuits de découpe à l'ancienne
Ces biscuits simples sont tellement croustillants et crémeux qu'il est difficile d'en manger un seul.Je les prépare pour des vacances spéciales, mais ils sont les bienvenus à tout moment.-Elizabeth Turner, Lula, Géorgie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bécher dans l'œuf, le lait et la vanille.Ajouter graduellement la farine et bien mélanger
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Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte à une épaisseur de 0,125 po. Coupez avec un emporte-pièce de 3 po. Trempé dans de la farine. Saupoudrez de sucre supplémentaire.
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Placer 1 po.appart sur des plaques à pâtisserie graissées.Rollisez les restes, si désiré. Cuire au four à 375 ° C pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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