Biscuits de fortune iii

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Couvrir la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

Dans un bol d'un batteur électrique, combiner les blancs d'œufs et le sucre; battre à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.Ajouter la farine et le sel; battre jusqu'à consistance homogène.

Ajouter le beurre, la crème épaisse et l'extrait d'amande; battre jusqu'à consistance homogène.

Verser 1 cuillère à soupe de pâte sur la moitié de la plaque à biscuits. Etaler à la cuillère dans un mince cercle de 13 cm; Répétez l'opération sur l'autre moitié de la plaque.Cuire au four jusqu'à ce que les bords deviennent dorés, environ 8 minutes.

Placez la plaque de cuisson sur une surface résistante à la chaleur.Travail rapide, glissez une spatule sous un biscuit.Soulevez et placez sur un torchon. Pliez le biscuit en deux, en pinçant le haut pour former un demi-cercle lâche.Insérez les index avec les extrémités; Appuyez sur l'indentation au centre du cookie tout en courbant les extrémités pour former un biscuit de fortune.Cela devrait prendre environ 10 secondes.Une fois le cookie durci, vous ne pouvez pas le plier.Répétez avec d'autres cookies.Écrivez votre message sur de longues bandes de papier d'art robuste et passez dans le biscuit refroidi.