Biscuits de rêve suédois

Fondre délicatement sucré dans la bouche, biscuit à la noix de coco et aux amandes.L’ammoniac de Baker (bicarbonate d’ammonium) est également appelé hartshorn.Il s’agit d’une ancienne forme de départ qui était principalement utilisée avant l’arrivée de la levure chimique. affecter le goût des biscuits.Il peut être trouvé dans les pharmacies et certains magasins de boulangerie spécialisés

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le shortening et la crème. Ajouter graduellement le sucre et l'extrait d'amande. Mélanger à grande vitesse pendant 10 minutes.
Dans un petit bol, dissolvez l'ammoniac du boulanger avec l'eau bouillante en ajoutant l'eau petit à petit. Ajoutez ceci au mélange de beurre.
Incorporer la farine et la noix de coco. Bien mélanger.
Déposez les biscuits d'une cuillère à thé sur une plaque à biscuits bien graissée.Placez les biscuits au four préchauffé pendant 9 à 11 minutes.Ces biscuits doivent être préparés, mais pas bruns.Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à biscuits pendant quelques minutes avant de les retirer.