Biscuits en damier i

Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux et remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.

Mélanger la farine, la levure et le sel, puis mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le beurre, la margarine et le sucre, incorporer les œufs, puis l'extrait de vanille.Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

Mettez une moitié de la pâte préparée dans un autre bol et mélangez-y le chocolat fondu. Vous avez maintenant une moitié de pâte au chocolat et une moitié de pâte unie.

Divisez chacun de ces morceaux en deux. Vous avez maintenant quatre morceaux de pâte, deux au chocolat et deux à la vanille.Formez chacun de ces morceaux en un rondin équarri de 15 à 20 centimètres de long.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium, placez une bille de chocolat et une bûche simple l'une contre l'autre. Badigeonnez chacune d'elles.Placez la dernière bûche sur le côté chocolat.Placez la bûche au chocolat restante sur le côté uni.Enroulez les quatre bûches fermement dans le papier d'aluminium et réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 200 degrés (205 ° C).

Retirez la pâte du papier d'aluminium et coupez-la en tranches de 2/3 centimètre.Placez les biscuits à une distance de 2,5 cm de distance sur une tôle à biscuits non graissée.Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou légèrement bruni.Froidir sur des grilles.