Biscuits goutte de crème sure

Name: biscuits goutte de crème sure
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 66
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tamisée tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées, ou au goût (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs, ou au goût (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graisser les plaques à pâtisserie.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade dans un bol.
Battre 3/8 litre de sucre et le beurre ensemble dans un bol en utilisant un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battez dans les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition; incorporer la crème sure et l'extrait de citron. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre en crème jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
Déposez la pâte à l'aide de cuillères à soupe arrondies, espacées d'environ 7,66 centimètres, sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 4 minutes. Saupoudrer d'une cuillerée à soupe de sucre sur les biscuits; garnir de noix et de raisins secs.Continuer la cuisson jusqu'à ce que le dessous des biscuits commence à brunir, 3 à 4 minutes de plus.Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.