Biscuits italiens d'anisette

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre blanc. Faites un puits au centre, ajoutez l'huile, le lait, 1 cuillère à soupe d'extrait d'anis et les œufs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit collante.

Enduire les doigts et les centimètres de pâte en morceaux de 2,5 cm. Rouler en boule et déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée, distancée de 2,5 cm, aplatir légèrement le dessus. Cuire au four pendant 8 minutes. Tremper les biscuits dans la glace au chaud.

Pour faire du glaçage: Mélangez 1/4 de cuillère à thé d'extrait d'anis et assez d'eau chaude pour 1/4 litre de sucre à glacer afin de former un glaçage onctueux.