Biscuits moraves au gingembre ii

Ceux-ci sont moins gras que la plupart des biscuits, mais restent délicieux! Essayez d’utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine tout usage, si vous le souhaitez.

Mélangez la mélasse, le shortening et la cassonade dans un grand bol.Ajoutez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices.Couvrez et réfrigérez environ 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Rouler la moitié de la pâte à la fois jusqu'à 1/3 centimètre d'épaisseur ou de papier mince sur une surface recouverte de tissu fariné. Couper en rondelles de 7,66 cm avec une fraise farinée.
Disposer environ 1,25 centimètre sur une plaque à biscuits non graissée. Faire cuire des biscuits de 1/3 centimètre d'épaisseur environ 8 minutes; papier mince biscuits environ 5 minutes ou jusqu'à brun clair.Enlever immédiatement de la plaque à biscuits.Coasser complètement.
Pour faire le glaçage: Mélangez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre à glacer, 0,5 cuillère à thé de vanille et 1-2 cuillères à soupe jusqu'à consistance épaisse. Étalez le glaçage sur des biscuits refroidis.